Produtos utilizados

Ingredientes

• 300 g de Spaghetti Grano Duro Petybon
• 500 g de tomates-cereja
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de aceto balsâmico
• ¼ colher (chá) de açúcar mascavo
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 ramo de alecrim fresco
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo brie em cubos
• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, ferva água em fogo médio.
2. Adicione o Spaghetti Grano Duro Petybon e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
3. Em uma assadeira, coloque os tomates-cereja e tempere com o azeite, o aceto balsâmico, o açúcar mascavo, as ervas, sal e pimenta. Misture bem.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 minutos, ou até que os tomates estejam murchos e levemente dourados.
5. Retire do forno, descarte as ervas e transfira os tomates para uma frigideira em fogo médio. Acrescente um pouco da água do cozimento da massa e o Spaghetti reservado. Misture bem para envolver a massa no molho.
6. Acerte o tempero, junte os cubos de brie e mexa delicadamente.
7. Sirva em seguida, decorando com folhas de manjericão fresco ou outras ervas de sua preferência