Produtos utilizados

Ingredientes

• 1 pacote de Rigatoni Grano Duro Integralle
• 200 g de queijo gorgonzola
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de nozes torradas picadas
• Mel trufado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, deixe a água ferver. Adicione o Rigatoni Grano Duro Integralle e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
2. Escorra a massa e reserve uma parte da água do cozimento.
3. Em fogo médio, aqueça o creme de leite e adicione o gorgonzola. Mexa até derreter completamente. Retire do fogo, acrescente a manteiga e misture até incorporar. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
4. Em uma frigideira grande, coloque a massa cozida e uma concha da água do cozimento. Junte o molho de gorgonzola e as nozes, misture bem e deixe apurar por alguns instantes.
5. Sirva finalizando com mel trufado a gosto.