Produtos utilizados

Ingredientes

Massa

• 250 g de Spaghetti Grano Duro Integralle Petybon
• Sal a gosto

Molho

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (chá) de cebola picada
• ½ maço de espinafre desfolhado
• 100 g de requeijão cremoso
• 50 g de tomate seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, leve a água com sal ao fogo alto. Assim que ferver, adicione o Spaghetti Grano Duro Integralle Petybon e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até atingir o ponto desejado. Reserve um pouco da água do cozimento e escorra o restante.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até murcharem. Acrescente o espinafre e refogue rapidamente até que fique macio e bem verde.
3. Adicione o requeijão cremoso e os tomates secos. Acrescente um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a textura do molho, deixando-o mais fluido.
4. Junte o spaghetti ao molho e salteie para incorporar bem todos os sabores. Ajuste o sal e a pimenta.
5. Sirva imediatamente.