Dicas do Chef

Surpreenda quem você gosta com novos sabores.

Almoçar com a melhor amiga. Jantar com seu grande amor. Para cada ocasião, Petybon ajuda você a escolher o prato ideal.

Busque Dicas do Chef Petybon, feitas para ocasiões especiais.

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6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 500g de lingüiça de cordeiro merguese cortada em cubos 3 cenouras raladas em filetes 4 tomates picados, sem pele e sem sementes 100g de cebolinha picadinha 1 litro de caldo de legumes 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco 1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PETYBON GNOCCHETTI Ramos de alecrim

Numa panela quente, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho. Coloque os cubos de lingüiça, a cenoura, e deixe por cerca de cinco minutos. Junte os tomates, a cebolinha e misture bem. Acrescente uma parte do caldo de legumes e espere levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos com a panela tampada. Destampe a panela, verifique o ponto do ragu e, se necessário, cozinhe por mais tempo. Adicione o restante do caldo para não secar e acerte o sal. Retire do fogo, misture com o creme de leite para atenuar os sabores e dar uma textura mais delicada (o caldo deverá estar espesso). Prepare a massa PETYBON conforme as instruções da embalagem. Escorra a massa, coloque-a em um prato fundo com um pouco do molho, que deve estar bem encorpado, e com alguns pedaços de lingüiça de cordeiro e decore com ramos frescos de alecrim.