Dicas do Chef

Surpreenda quem você gosta com novos sabores.

Almoçar com a melhor amiga. Jantar com seu grande amor. Para cada ocasião, Petybon ajuda você a escolher o prato ideal.

Busque Dicas do Chef Petybon, feitas para ocasiões especiais.

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1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 500g de peito de frango cortado em cubos 1 cenoura cortada em pequenos cubos 4 colheres (sopa) de curry em pó 2 litros de caldo de legumes 200g de manteiga 6 colheres (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1 Sal a gosto 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco 1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA GRANO DURO PETYBON FETTUCCINE

Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite quente. Junte os cubos de frango e da cenoura, deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente uma colher (sopa) de curry, misture bem, adicione uma parte caldo de legumes e espere levantar fervura. Abaixe o fogo, cozinhe por mais 10 minutos e vá adicionando o restante do caldo. Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte o restante do curry em pó, aos poucos, a farinha DONA BENTA, e frite até secar a manteiga. Misture essa fritura com o caldo e ferva por mais 5 minutos. Desligue o fogo (o caldo deverá estar mais grosso), adicione o creme de leite para atenuar os sabores e dar uma textura mais delicada. Enquanto isso, prepare a massa PETYBON conforme as instruções da embalagem. Escorra bem a massa, sirva num prato fundo colocando primeiro a massa e, em seguida, o molho de frango ao curry.