Dicas do Chef
Surpreenda quem você gosta com novos sabores.
Almoçar com a melhor amiga. Jantar com seu grande amor. Para cada ocasião, Petybon ajuda você a escolher o prato ideal.
Buscar Dicas
Busque Dicas do Chef Petybon, feitas para ocasiões especiais.
Resultado da busca
CANNELLONI COM QUEIJOS, SALAME E MOLHO VERDE
Ingredientes
- Recheio
3 xícaras (chá) de queijo fresco amassado
1 xícara (chá) de mussarela picada
150 g de salame cortado em tiras finas
4 colheres (sopa) de cheiro verde fresco picado
1 copo de requeijão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA COM OVOS PETYBON CANNELLONI
Molho
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de ervilha fresca
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Recheio: em um recipiente, misture o queijo com o salame, o cheiro verde, o requeijão e tempere a gosto. Reserve.
Massa: prepare a massa PETYBON conforme instruções da embalagem.
Molho: em liquidificador, bata o leite com as ervilhas, peneire e reserve.
Em uma panela, doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha e misture até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite com a ervilha reservado e, em fogo baixo, mexa até engrossar. Tempere a gosto e reserve.
Montagem: em um refratário médio, coloque uma camada de molho e reserve.
Recheie cada cannelloni com a mistura reservada e coloque, lado a lado, na travessa reservada. Espalhe o molho restante e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar no ponto desejado. Para gratinar, retire o papel-alumínio e deixe mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Outras dicas
prev
next
Veja também
