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LASAGNA DE PEITO DE PERU AO MOLHO ROSÊ
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
½ cebola ralada
5 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL SOL TIPO 1
4 xícaras (chá) de leite
Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
½ embalagem de MASSA DE SÊMOLA COM OVOS PARA LASAGNA PETYBON
3 xícaras (chá) de molho de tomate
350g de peito de peru fatiado
300g de mussarela ralada
½ xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente e salpique a farinha SOL, mexendo até formar uma pasta dourada. Retire do fogo e junte o leite, mexendo para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto e cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Desligue e reserve.
Cozinhe a massa para lasagna PETYBON conforme instruções da embalagem e reserve.
Montagem:
Em um refratário médio monte camadas de molho vermelho, massa, peito de peru, queijo e molho branco. Repita o procedimento até acabarem os ingredientes, finalizando com uma mistura de molho branco e vermelho. Salpique parmesão ralado, cubra com papel alumínio e leve para o forno quente (200ºC) preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e deixe gratinar. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
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