Dicas do Chef

Surpreenda quem você gosta com novos sabores.

Almoçar com a melhor amiga. Jantar com seu grande amor. Para cada ocasião, Petybon ajuda você a escolher o prato ideal.

Busque Dicas do Chef Petybon, feitas para ocasiões especiais.

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150g de flor de brócolis Sal a gosto ½ embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PETYBON GNOCCHETTI 1 cebola média cortada em cubos pequenos 2 dentes de alho opcional ¼ xícara (chá) de azeite de oliva 1 talo médio de alho-poró cortado em meia-lua (100g) ½ copo de vinho branco de boa qualidade ou espumante 200g de bacalhau dessalgado e desfiado 100g de tomates-cerejas 50g de azeitonas pretas fatiadas Pimenta-do-reino a gosto

Passe rapidamente o brócolis em água fervente e sal e coloque em um bol com água e gelo. Reserve. Prepare a massa PETYBON gnocchetti conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o alho-poró e cozinhe por alguns minutos. Junte o vinho e deixe reduzir à metade. Coloque o bacalhau e cozinhe para agregar o sabor. Junte a massa cozida e escorrida ao refogado e adicione uma concha de água do cozimento. Acrescente os tomates-cerejas, o brócolis escorridos e as azeitonas. Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Sirva em seguida.