Dicas do Chef

Surpreenda quem você gosta com novos sabores.

Almoçar com a melhor amiga. Jantar com seu grande amor. Para cada ocasião, Petybon ajuda você a escolher o prato ideal.

Busque Dicas do Chef Petybon, feitas para ocasiões especiais.

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1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PETYBON SPAGHETTI 1 talo de alho-poró cortado em lâminas ½ xícara (chá) de manteiga 200ml de vinho branco seco 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL SOL TIPO 1 1litro de caldo de peixe 1 folha de louro 250g de ervilhas frescas e escaldadas Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 300ml de creme de leite fresco 1 maço de dill fresco 700g de salmão defumado cortada em lâminas bem finas

Prepare a massa PETYBON conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, refogue o alho-poró na manteiga, junte o vinho e deixe reduzir. Adicione a farinha SOL e cozinhe por alguns minutos. Acrescente o caldo do peixe, o louro e as ervilhas. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o creme de leite e a metade do dill. Deixe ferver. Escorra bem a massa, divida em pratos, regue com o molho e decore com as lâminas de salmão e o restante do dill. Sirva em seguida.